食品衛生管理の国際基準であるHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）。平成 28 年度実施の「食品衛生管理の国際標準化に関する検討会」を踏まえ、厚生労働省は国内におけるHACCP制度化への取り組みを決定致しました。今回はそんなHACCP導入に向けた取り組みを無料で学べるセミナー・研修をご紹介します。