なぜ多くの企業がHACCP文書に苦労するのか 主要なHACCP文書としては フローダイアグラム ハザード分析表 OPRP/CCP管理表 を作成することになります。これらの文書はその内容が文書間で整合性がとれ…

  ISO22000取得後の苦労とは ISO22000を取得した企業の担当者から対応が大変だとよく言われるものとしてHACCP文書があります。具体的には、認証取得後はHACCP文書はバインダーなどに綴じられたま…

  FSSC22000でも重要なのはHACCP FSSC22000はISO22000をベースとし、ISO22000におけるPRP（一般的衛生管理）の部分に追加要求事項が定義されたものとなっております。この追加要…